若在田边遇到“它”, 只摘叶子就好, 但别挖根当真很珍贵

编辑:小念文2020-10-19 07:24:04 关键字:叶子

过去农村的朋友常常羡慕城里人的生活,随着生活水平的提高加上现在的交通和通讯的便利,现如今农村在吃的、用的、住的等各方面,可以说是一点儿都不比城里差,而且农村人情味儿浓,周围的田里或山上植被茂密空气新鲜,村边小溪潺潺,以至于许多城里朋友反过来羡慕农村的生活了。

若在田边遇到“它”, 只摘叶子就好, 但别挖根当真很珍贵

               

春天地里的野菜野花开遍地,花香鸟语比城里的公园还漂亮,这时到农村春游挖野菜就成了城里人最惬意的休闲方式。野菜,春天地里的荠菜、苦菜、曲曲芽这些是城里人喜欢的,其实农村的野菜可以食用而且价值高的可不仅是这几种,在农村有一种常见的植物,叶子肥大厚实常被误认成菠菜,过去农民割它的叶子来喂猪,殊不知根价值珍贵,俗称“金不换”。

若在田边遇到“它”, 只摘叶子就好, 但别挖根当真很珍贵

               

这种叶子宽大厚实的野草样子像极了我们吃的菠菜,因为是野生的植物所以在农村都叫它“野菠菜”或假菠菜。野菠菜是一种生长在野外的草本植物,植株直立叶子簇生并且宽大肥厚,叶片边缘呈波纹状像是黄牛的舌头,在农村也叫它牛舌头草、牛耳草。

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野菠菜的叶子厚厚的嫩嫩的,长长的一大张,看着就想吃一口,事实上野菠菜口感和味道还真不错,脆嫩还带有一点儿酸味,小时候常常摘下它的嫩叶子回家,做成凉拌菜吃,还可以用它炒鸡蛋。野菠菜不仅好吃还可以治病,能消肿止血,杀虫,过去农村许多小孩子因为摄入的营养不够体质差容易得痄腮,那时谁家小孩子得痄腮了,家里人就会采摘些野菠菜揉碎了敷在小孩子的腮帮子上,睡上一觉这痄腮也就好了。

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野菠菜像许多的野草一样,对土壤的要求不高,而且耐旱涝耐寒。肥沃的土壤也好,贫瘠的荒地也好,路边的杂草丛、石头缝,只要野菠菜扎下根就可以旺盛茁壮的生长,而且用不了多久就会长成一大片。因为地里的野菠菜太多了,有时还会妨碍庄稼的生长,于是人们就割掉野菠菜的叶子带回家作为青饲料来喂猪喂兔子,野菠菜家畜爱吃,野菠菜呢还长得又快,同时野菠菜还能用来治病,是农民喜欢的一种野草称它是“金不换”草。

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野菠菜除了可以消炎治痄腮,还有消肿和驱虫的作用,把它的根挖出来放在屋子里,可以防止害虫进入室内。有人在地里干活时扭伤关节或崴脚了,把野菠菜的根捣碎后敷上可以减轻疼痛。其实,野菠菜可不是普通的杂草,而是一种野生中药草俗称土大黄。因为它的叶子肥大像牛耳朵,也称它“牛耳朵大黄”。土大黄生长在地下的根只有几个分叉而且又短又粗,像羊蹄子,有的地方又把野菠菜称为“羊蹄草”,“野萝卜”。

土大黄的根切断后端面颜色黄黄的,看到这种颜色就只知道这货味道是很苦的,土大黄作为药草使用有清热解毒、止血、祛瘀消肿、通便,杀虫的功效。采收土大黄叶子用来煮水喝,可以清热去火尤其是目赤上火时喝一些,有很好的缓解作用。

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在农村秋天时候,村里人会到荒地里找野菠菜并挖出它的根,洗净晒干后切成片,在感冒上火或是便秘时候就取几片泡茶喝,味道虽然很苦但去火通便的作用极佳。土大黄虽然有很好的治病功效,但土大黄属凉性药草,脾胃虚寒及体弱者应谨慎来使用,俗话说是药三分毒,现在很多人喜欢吃野菜来养生,但万不可把土大黄当成包治百病的神药。部分图片来自网络,如有侵权请联系删除。

标签: 叶子
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