大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。常吃大白菜有助于增强机体免疫功能，还可预防动脉粥样硬化和各种心血管疾病。对减肥健美也具有意义。
金铃子中含有大量的维生素C，对皮肤有着不错的保护作用，可以清除自由基，加速细胞的代谢和再生，还可以促进血红蛋白的合成，防止贫血，提亮肤色，改善肤质，女性常吃皮肤更红润，效果好，美容养颜、淡化皱纹。
山芹菜其实对于头痛和腰痛膝盖酸痛等都有一定的缓解作用，因为山芹菜的糖和脂肪含量也比较多，吃了的话是可以缓解疼痛的。 山芹菜还有抗辐射的作用，现代人玩手机电脑太多，生活中到处都是辐射，平时多吃点山芹菜是可以防辐射、护眼的，还有抗疲劳的功效。 同时山芹菜的铁含量是比较高的，所以对妇女还有补血的作用，多吃山芹菜可以改善皮肤的气色，补充损失的经血。
