这菜浑身是宝,铁含量是番茄的二十倍,还可美容减肥,女性要常吃

编辑:無缺的时尚圈2020-12-14 09:29:17 关键字:

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导语:这菜浑身是宝,铁含量是番茄的二十倍,还可美容减肥,女性要常吃

昨天和家人逛了一趟菜市场,转了一圈也没想好买什么菜,每天为吃什么而发愁,哈哈。转到了一个摊位前,看着芹菜挺新鲜,买了一把嫩芹菜。我这脑子怎么把这个营养又便宜的食材忘记了呢,芹菜可是浑身是宝啊,是一点也不会浪费的食材,和很多食材都能搭配成美味的佳肴,这下这周不用为吃什么而发愁啦。每天的菜谱我都想好了,可以和牛肉、虾仁、鸡蛋、香干一起炒,还能榨芹菜汁、包水饺,芹菜叶还能做成咸粥。很多朋友说不喜欢芹菜的味道,而且在家做的芹菜不入味,那今天小编就和大家聊一下如何将芹菜做的好吃。分享几道芹菜好吃的做法,希望大家能喜欢上这个营养的食材。

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芹菜炒牛肉

将新鲜的牛肉切薄片放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉用手抓匀腌制十分钟;将芹菜叶摘掉,芹菜清洗干净后切段,青红椒切丝;锅中倒入适量的食用油,油温六成热时倒入刚刚腌制好的牛肉片翻炒至牛肉变色盛出;锅中留有底油,油热后倒入葱姜炒香,然后放入芹菜翻炒,然后倒入炒好的牛肉以及青红椒一起翻炒,最后加入适量的盐、米酒、鸡精,淋入水淀粉勾芡翻炒均匀就可以出锅了。

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这道芹菜炒牛肉是我家的最爱,虽然牛肉有点小贵,但是和芹菜搭配真的是绝配,鲜香滑嫩,好吃入味。另外腌制牛肉时加入蛋清会让牛肉炒出来更加的鲜嫩哦。

芹菜炒虾仁

首先将芹菜去掉叶子洗干净后切段,冷冻虾仁解冻后用姜、盐、淀粉和料酒腌制十分钟。锅中加入适量的清水烧开倒入芹菜焯水,过凉水控干水分;锅中放油,放入葱爆香,然后加入腌制好的虾仁炒至变色;再倒入芹菜翻炒,最后加入食盐、鸡精,再滴入香油就可以装盘啦。

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芹菜炒虾仁光看色泽就很诱人了,腌制虾仁时不要忘记放料酒哦,可以去腥。虾仁肉质鲜嫩好消化,蛋白质含量比鸡蛋牛奶中的都多,所以家里有孩子的一定要多给孩子做这道菜哦,相信孩子也会很爱吃。

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芹菜炒鸡蛋

芹菜摘掉叶子洗干净后切成段焯水;将鸡蛋打入碗中,加入少量的食盐搅打成蛋液;锅中放油,将蛋液倒入锅中炒熟,然后倒入焯水后的芹菜,加入生抽、盐翻炒均匀就可以了。

芹菜炒鸡蛋可以说是最简单的一道家常菜了,每次时间紧张时我都给家人做这道菜,不用十分钟就可以完成。另外,给大家说一个鸡蛋炒的滑嫩的小秘诀,那就是搅打蛋液时加入少量的温水,大家炒鸡蛋时可不要忘记了哦。

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芹菜叶丢掉还是留着食用?

咱们大家在吃芹菜时一般选取芹菜茎,直接把芹菜叶丢掉。今天小编告诉你:可千万别犯傻了,其实芹菜叶的营养价值是高于芹菜茎的。

芹菜叶中含有的维生素A和维生素C、胡萝卜素、钙铁等含量比芹菜茎都高,适量的吃芹菜叶有降血压、润肠通便、预防贫血以及减肥美容的作用呢。咱们可以将新鲜的芹菜叶洗干净后可以凉拌、可以清炒、也可以烙饼或做汤都是可以的哦。

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这菜浑身是宝,铁含量是番茄的二十倍,还可美容减肥,女性要常吃,芹菜这个食材可不要错过哦。好了,今天的分享就到这里了,如果您喜欢小编的分享,就请点赞、转发、收藏一下吧,您的支持就是我前进的动力!

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